Vegetal

Coliflor

Lavar la coliflor, antes de sumergirlo en agua hirviendo o cocinar al vapor, separar los tallos para formar los “arbolitos”, cocinar hasta obtener una consistencia muy suave. Ofrecer en la presentación deseada para tu bebé según su edad.

BLW: El tallo hace la función de bastoncito para que tu bebé pueda agarrarlo y comer la parte de arriba.

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Beneficios

La coliflor es una verdura que contiene fibra, vitaminas B, ácido fólico y colina, y es rica en fitoquímicos que apoyan el desarrollo general de los bebés. Además, contiene vitamina C y K, y puede ser cultivada en diferentes colores, cada uno con nutrientes ligeramente diferentes. Se recomienda cocinarla al vapor o asarla para preservar sus nutrientes y reducir los residuos de pesticidas. La coliflor también puede ser servida junto con alimentos vegetales ricos en hierro para ayudar a aumentar la absorción de este nutriente esencial para el desarrollo óptimo de los bebés.