Cerdo

La carne de cerdo fresca recién cocida puede ser beneficiosa para los bebés cuando se incluye como parte de una dieta equilibrada. La carne de cerdo proporciona varios nutrientes importantes, como proteínas, vitamina B12, colina y zinc, así como un poco de vitamina D, potasio y selenio. Estos nutrientes son esenciales para el crecimiento celular y el desarrollo cognitivo de los niños y también fortalecen el sistema endocrino, inmunológico y nervioso. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el tipo de carne que se elige es importante. Las carnes procesadas de cerdo, como el tocino, el jamón, el salami y la salchicha, a menudo contienen altos niveles de sodio y aditivos como nitratos, que pueden tener efectos negativos en los niveles de oxígeno en la sangre cuando se consumen en exceso. Además, las carnes procesadas, incluyendo el cerdo curado, parecen estar asociadas con el cáncer, mientras que los resultados de los estudios científicos sobre el cerdo fresco recién cocido no son concluyentes en este sentido. También es importante considerar cómo se ha criado el animal. Muchos cerdos se crian en granjas de gran escala, reciben productos para acelerar su crecimiento y consumen principalmente granos como maíz, soja y trigo. Estas prácticas agrícolas pueden tener un impacto negativo tanto en la salud. Cocina la carne molida de cerdo a 160 grados Fahrenheit (71 grados Celsius) antes de servirla. La carne de cerdo cruda o poco cocida es un alimento de alto riesgo que puede transmitir enfermedades.